nicăieri în lume,

 toamna nu e mai frumoasă ca în uliţa veche din Bucureşti. O toamnă ca un vis de aur al copilăriei covârşite de miresme tari şi de aduceri aminte... În fiecare piatră stăruie un vis...

Isac Peltz în Ţara bună (1936)

Legende, istorie cu domnitori iluștri, politică,  artă,  Micul Paris, cultură, lux,  La șosea,  femei frumoase, La Capșa,  bogați , lume selectă,  și săraci, tramvaiul cu cai,  piețe și monumente,  cârciumioare  și tarafuri de lăutari,  o lume de poveste.
 În alb și negru.
Și renumiții mititei– reţeta de la Carul cu Bere
Ingrediente:

• 1 kilogram carne tocată (cărniţă de vacă de la gât, fără a se îndepărta grăsimea. Dacă va fi carnea prea slabă, se va adăuga ceva seu de vacă sau din lipsa acestuia chiar de oaie, ca la 100 până la 150 de grame pe fiecare kilogram cântărit de carne)
• 8 grame de piper proaspăt 
• 12 grame de cimbru  uscat cât mai proaspăt
• 4 grame de enibahar
• 2 grame de coriandru 
• 2 grame de chimion turcesc
• 1 gram de anason  stelat  - toate pisate mărunt
• 8 grame de bicarbonatde sodiu
• 1 linguriţă de zeamă de lămâie
• 1 lingură de untdelemn
• 1 căpăţână bună de usturoi aromat şi nu din cel iute
• 500 ml zeamă de oase//
•  Cineva mi-a trimis  niște imagini absolut extraordinare..
• 
  
  

  
  
  
•  
•   
• Cum arată Bucureștii din sufletul tău?